AYAM MASAK LEMAK CILI PADI #CaraCikDyg

Jom CikDyg nak share dengan hampa resepi ayam masak lemak cili padi paling mudah #CaraCikDyg

BAHAN-BAHAN:

  • 1 ayam (potong sesuai selera, bersihkan & toskan)
  • 1 keping asam gelugor
  • 2 biji kentang (kupas, potong setiap satu menjadi 4 bahagian & rendam)
  • ½ kotak santan segera
  • 3 batang serai (diketuk)
  • 2 helai daun kunyit (dimayang halus)
  • 3 helai daun limau purut (tak letak pun buleh)
  • gula & garam secukupnya

(Bahan Kisar Halus)

  • 15 biji cili padi kampung
  • 6 biji bawang merah kecil
  • 3 ulas bawang putih
  • 2 inci halia
  • 1 biji bawang besar
  • 1 inci kunyit hidup

CARA-CARA:

  1. Mula-mula, panaskan kuali & masukkan ayam sekali dengan bahan yang dikisar. Hampa tomeh (tumis) tomeh sampai naik bau.
  2. Masukkan serai, daun limau purut & daun kunyit.
  3. Bila dah mendidih, masukkan ayaq ikut kepekatan kuah yang hampa mau.
  4. Seterusnya, masukkan asam gelugor.
  5. Bila hampa nampak kuah tu dah mendidih, slow kan api & masukkan santan.
  6. Kacau bagi lama sikit, lepas tu buleh dah masukkan kentang.
  7. Perasakan kuah tu dengan garam & gula secukup rasa.

SELAMAT MENCUBA!

Leave a Comment

×

Hello!

Click one of our representatives below to chat on WhatsApp or send us an email to easybakelab@gmail.com

× Boleh saya bantu anda?